Listoví šneci jsou u nás osvědčení hlavně při domácích párty, kdy žaludek dostává hlad, když se zábava během večera již zvesela rozjíždí. Výhodou listových šneků je, že je můžete připravit v různých variacích obměnou náplní z ingrediencí, jaké chcete zrovna vy. Hodí se třeba i jako svačinka na cesty či výlety.
Ingredience
- 100 g nivy
- 60 g lučiny
- 2 větší hrsti listového špenátu
- 1 ks listového těsta (rozválené)
- 1 ks vajíčka na pomazání
Postup přípravy
1. Listové těsto si rozvineme, abychom byli připraveni s ním pracovat dál. Kdo koupil listové těsto vcelku, rozválí ho na placku o síle 0,5 cm.
2. Na těsto rovnoměrně rozetřeme lučinu.
3. Nivu si nastrouháme na hrubém struhadle. A už si mezitím dáme předehřát troubu na 200 stupňů.
4. Na lučinu poklademe listy špenátu a vše zasypeme nivou.
5. Začínáme rolovat. Spodní okraj svineme jen do cca 5 cm.
6. Nyní boční okraje. Ty také svineme do cca 5 cm a tím zabráníme, aby nám při pečení nevytékal sýr.
7. Teď už jen zarolujeme do konce, aby nám vznikl „váleček“.
8. Připravené naplněné těsto nakrájíme na silnější proužky, cca 1-2 cm silné.
9. Připravíme si plech na pečení a vyložíme ho pečícím papírem, na který poklademe rozkrájené „šneky“ tímto způsobem.
10. Vajíčko rozklepneme a vidličkou ho rozšleháme.
11. Všechny „šneky“ důkladně potřeme vajíčkem a dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova. Každá trouba peče jinak, ale dle elektrické je to cca 15-20 minut. Raději je však hlídejte, aby se nespálily.
12. Po upečení necháme „šneky“ trochu zchladnout.
13. Listoví šneci se mohou servírovat jako předkrm s lehkou oblohou.
14. Anebo všechny sázíme na talíř a můžeme je použít jako jeden z rautových pokrmů.
Recept pro vás připravila
Inča Vaněčková
maminka dvou malých mlsných jazýčků, vaří od svého útlého věku a miluje pikantní jídla
0 Komentářů na “Listoví šneci s nivou a špenátem” Add yours →